Bewertungen von Gästen aktiv erbitten
Wann, Wo und Wie können Sie Ihre Gäste um einen Erfahrungsbericht bitten? Wünschenswert wäre es, von jedem Gast eine Bewertung zu erhalten. Unabhängig in welchem Portal oder zu welchem Bereich...
View ArticleGewinnspiele in der Facebook-Timeline
Gewinnspiele und Preisausschreiben können auch in sozialen Netzwerken hilfreich sein die Anzahl der Fans zu erhöhen oder die Interaktion auf der eigenen Fanpage zu steigern. Um Gewinnspiele...
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Auswirkungen der Gewinn-Einflussfaktoren auf das Betriebsergebnis eines...
Viele Faktoren beeinflussen den Gewinn eines Restaurants. Die Anzahl der Gäste, die Höhe der Verkaufspreise oder die Anzahl der verkauften Portionen ebenso wie die Kosten für Lebensmittel, Getränke,...
View ArticleAktionsplanung für mehr Gastronomie-Umsatz
Aktionen beleben erfahrungsgemäß das Geschäft. Sie helfen das Image und den Bekanntheitsgrad des Betriebes zu fördern und zu steigern. Immer mehr Betriebe erkennen: Aktionsplanung gehört heute zur...
View ArticleMonats- und Saisonaktionen für Ihren Aktionskalender
Wie wichtig ein spannendes und abwechslungsreiches Angebot für Ihre Gäste und somit auch für das Image und den Erfolg Ihres Unternehmens sein kann ist bekannt. Umso notwendiger ist eine...
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Angebot auf saisonale Produkte ausrichten
Saisonkalender als Hilfsmittel nutzen Bei der Gestaltung des Speisen- und Getränke-Angebots wird eine saisonale Ausrichtung von den meisten Gästen erwartet. Ob in der Speisekarte, dem Aktionskalender...
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Facebook und Dropbox als Mitarbeiter-Tool nutzen
Gute Gastronomie Mitarbeiter zu gewinnen ist bereits ein unübersehbarer Engpass in der Branche. Wer sich als Unternehmer besser auf die Bedürfnisse seiner Mitarbeiter einstellt hat zweifelsfrei...
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Aktionskalender – Nachkalkulation von Aktionen
Aktionen sind wichtig für die Gastronomie. Durch gute Aktionen kann die Auslastung in Gastronomiebetrieben gesteigert werden, Gäste bekommen Abwechslung geboten und finden somit immer wieder einen...
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Kostensteigerung unbedingt vermeiden!
Dienstplanung mit Produktivitätsberechnung, ein ganz wichtiges Lösungsmodell Seit Januar machen die neuen Bestimmungen zum Mindestlohn den Gastronomen das Leben schwerer. Die Dokumentationspflicht...
View ArticleMitarbeiter im Mittelpunkt des Unternehmens
Modernes Wissensmanagement – Wissen im Unternehmen halten heißt: Kosten senken, Gewinne steigern. Aber wie? Fachkräfte fehlen an allen Ecken und Enden. Kaum eine Branche spürt es deutlicher als die...
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